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CLUB RATIONAL y Comercial Dosher

En Club Rational, disponemos de toda la gama de productos y accesorios de la marca RATIONAL de todas las capacidades y funcionamientos a gas o eléctricos, así como de un Servicio de Asistencia Técnica y Post-Venta propio ágil y cualificado en el cual incluimos contratos de mantenimiento y revisiones periódicas.

Los vaporizadores combinados de RATIONAL disponen de hasta 7 modos de cocción, + 3 modos en combinación como vaporizador, con una temperatura de trabajo de hasta 300º C., garantizando unos colores uniformes de los alimentos, evitando las pérdidas de jugos y reduciendo al máximo las pérdidas de peso.

Recientemente RATIONAL ha incorporado a su ya extensa gama de productos el nuevo modelo de horno combinado Self Cooking Center  5 Senses con el que alcanza unos niveles de referencia en sencillez de manejo, auto-limpieza y capacidad de actualización.

Nuestro sistema de trabajo para banquetes con hornos a convección RATIONAL denominado FINISHING aplicado a cada cliente siguiendo las pautas de nuestro chef asesor, evita al máximo el trabajo en el día del banquete aprovechando los tiempos muertos en los días anteriores y cocinando en el plato directamente del horno a la mesa del cliente.

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